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做手段?怎么听着有点像背后搞阴谋一般的感觉?
元娘咽了一下唾沫。
“大叔大婶,这会儿外边的人差不多也都走了,也倒是方便咱们三个说说话。
刚才我也是看了咱店里的菜谱了,发现这里边全都是很常见的,几乎是家常菜。
我倒是想知道,咱们这龙凤店,有没有什么与众不同的东西,就是大叔大婶你们有什么菜是别人不会的东西?”
听到这话,刘婶子转头看着自家丈夫。
这个龙凤店,主要是刘大叔在做菜,刘婶子做的是面条。
有了些许犹豫,但是刘大叔还是将元娘看做了自己人一般,侃侃道来。
“呃,我师父其实会的东西很多,一开始的时候师父很欣赏我的勤学苦练,也很高兴我能够将他教的东西都学会。
所以一开始交给我的东西很多,后来……”
说到这里,刘大叔停顿了一下,似乎是有些难过的情绪。
“唉,后来,后来可能是师父看着我不太争气吧。
其他有几个师兄弟也是各有缺点,自恃聪明的,有些愚笨的,或者是投机取巧的。
最终,在师父生病的那段日子里,他偷偷的教给了我三道菜。”
刘婶子也是吃惊了,“相公,你这是连这个也要告诉元娘?”
刘大叔憨厚的笑了,“元娘也不算是外人了。
再说了,如果不是元娘,我大概是到死也不会明白,为什么我的师父到后来那般郁郁寡欢,是我不争气啊,是我死脑筋不会变通才惹得他不开心!”
元娘听着,只是觉得有些玄乎,一开始她还当是弥留之际,师父给了刘大叔一本江湖失传已久的古老菜谱呢!
不过,对于刘大叔这么坦诚相待,元娘倒是颇受感动。
只是今天相熟的人,刘大叔就是这么信任自己,如果不是自己亲眼所见,还真的以为是一个收买人心的高手呢!
事实上,在后来,元娘也是一直同这两个长辈坦诚相待,在将来也是让其受益匪浅。
“那三道菜,可是什么绝世好菜?”
刘大叔听到这话,笑了,十分的开心。
“绝世好菜?这句话说的好!
师父的厉害,是我永远达不到的高度。
而这几年,因为不想让其他几个师兄弟知道了不高兴,再加上这三道菜本身就是比较繁琐,我担心这些食客们无法接受,也就是多年来并没有做过!”
元娘点头,表示理解。
太过于高大上的菜,就如同阳春白雪,不是所有的食客都能够接受,也不是适合这个龙凤店的。
同元娘说话,刘大叔发现自己仿佛是遇到了知音一般。
从前刘大叔很少对人提起自己师傅的事儿,这会儿倒是打开了话匣子。
“貂蝉豆腐、鮸鱼含肚、浑羊殁忽。
这三道菜便是师父临去的时候教给了我的。
其实三道菜除了第一道菜比较好学,另外两道都是不好做又是费事的。
当然,我至今也不是能够做出师父的味道。”
还记得那个形容憔悴的老人,掂起炒锅为自己炒出了貂蝉豆腐的时候,自己顿时感觉十分惊艳。
而那装在瓮中的鮸鱼含肚,还有那个从羊腹中取出的鹅肉,也是让自己回味无穷。
“鮸鱼含肚(读音为面鱼含肚),这道菜本身就是个时令菜,不是随时都能做到的。
得是到了六月份七月份,取二尺多长的免于,去鳞洗净,放养两日,抽去肠子,用盐腌渍,然后用水洗净,放到日头下面晾晒,用石头压着多次,再放入瓮中封口。
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