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十二月十八日,终于到了四分之一决赛的最后一天,中华川菜代表队VS肯尼亚代表队。
为吸引各国的旅游者,在保护野生动物的同时,肯尼亚有计划地开设了合法的野生动物烤肉餐馆。
在内罗毕,仅有两家政府特许的餐馆经营野生动物烤肉。
其烹饪方法与巴西烤肉有异曲同工之处,采用明火集中碳烤,食用时拌有风味各异的沙司,可谓口味上乘、终生难忘。
有可能尝到的主要野生动物烤肉有:斑马肉、羚羊肉、长颈鹿肉、野猪肉、鄂鱼肉、角马肉、鸵鸟肉等。
前一秒你还能看到可爱的小羚羊或是小鸵鸟,下一秒你就会被告知盘中餐正是它们。
这可能有点跳戏,不过,那都是西方人的伪善,肯尼亚人才不会管这些。
这一次,肯尼亚代表队依靠野味的力量,一路杀到了八强,已经算是给肯尼亚旅游打了一个巨大的广告了。
肯尼亚代表队是一个黑人代表队,其中最引人瞩目的是一个马赛人。
之前方宏从坦桑尼亚到肯尼亚的旅程,结束地点就在东非大裂谷,而那个区域正是马赛人的居住地。
马赛人,身材瘦长,平均身高一米九,远超北欧壮汉们,更别说地球上其他民族了。
据传闻,以往每一个马赛男性,成年的一天,都要去荒原上寻找狮子,并和狮子单挑,最终能回来的,才会被称作男人。
估摸也是因为这个,肯尼亚狮都快绝种了。
现在大草原上,不管多么穷凶极恶的狮子,只要一闻到马赛人的气息,立刻就会逃得无影无踪。
网上一直有流传一个视频,一个非洲部落,出动了两百多个人,围攻一头大象,用投枪给大象放血,最终大象倒地时,已经被投枪扎成了刺猬。
网上一直说那是马赛人狩猎的视频,实际上并不是,真正的马赛人,三个猎手就足够杀死大象了。
那个马赛人厨师是一个肉类狂魔,从肯尼亚小组赛到现在,翻来覆去的各种全肉宴,很多都和他有关系。
说起来,肯尼亚也有非常多的精美的素菜美食,包括糯米肠,水果沙拉,各种豆类美食等等,但是他们依靠全肉的力量,走到了现在。
而马赛人最拿手的,是一道叫做那亚麻楚玛的菜,翻译过来就是烤肉。
形式上,比较类似于火盆烧烤。
没错,就是方宏曾经做过的火盆烧烤。
不过,肯尼亚的火盆烧烤更大,现代,他们的火盆烧烤是用钢架炉烤制的,而且是明炉,围着炉子有十到十五根钢铁柱子,上面放满了夹子,都是扭动螺丝的那种钢夹子,将肉穿在一米多长的钢钎上,夹在架子上,用明火烘烤。
不过这个队伍中还有第二个厉害的厨师,善于烹饪鳟鱼,煎炸烘烤都在前面的比赛中出现过。
而这一次,肯尼亚代表队给出的菜单依旧很精彩:“烤鸵鸟肉,纸包鳟鱼,烤鳄鱼肉,芝士奶油烤饼。”
绝对的道道都是大菜硬菜。
之所以说肯尼亚代表队奇特,就在于这个地方,其他队伍菜都有主次之分,而肯尼亚代表队每一道菜都可以当做一次餐会的主菜。
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