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第一百一十四章 包烧与炖肉（第2页）

林愁趁机处理鹿的肠肚，将所有肠肚破开，用碱面搓洗赶紧，过一遍加了几滴蛇酒的沸水吼肠肚就已经成熟——用蛇酒烹调食物，可以很好的去除腥气并加速成熟。

林愁将肠肚码放在案板上，手持寒铁刀舞出一片刀光，切出的肠肚长条每一条都在半厘米厚薄，整齐得惊人。

只听刷刷刷连绵不绝的刀切入肉声，却丝毫没有刀刃点在案板上的声音，也就是说，林愁的每一刀，都将将好切透肠肚而不与案板直接接触。

“林老板好刀工！”

一个狩猎者不由得竖起大拇指。

林愁一笑置之，这与他无关，系统奖励了两级所有技能等级，刀工自然也在其中，随手用出，想不到居然能达到这样精妙的地步。

切好肠肚后林愁找出上百口店里最大的炖锅——系统就是系统，那个装着炊具的柜子就像是盆栽的百宝囊，想要什么就能掏出什么，从无失手。

每个炖锅都用葱姜蒜铺底，加入一根洗净的带皮松木棒、一滴三彩蛇酒，将大块的野猪肉铺在上面注满水，盖上盖子。

“林老板，你放根木头进去干什么？”

林愁笑了笑，“这是松木，炖羊肉、野猪肉这种腥气大的肉类放上一截儿，去腥解腻又更能激发出肉香。”

“哦哦！”

一个小时的工夫，十几个狩猎者就捶好了起码有两千斤的肉条。

林愁将鹿肉条与鹿的肠肚细条混在一起拌了一些盐，加入小葱碎、红葱头、胡椒粉、野菜叶还有撕得细细的鸡枞菌进去调味拌匀，取来新鲜的芭蕉叶包成一个个包袱，一层芭蕉包一层卵石的铺进金属平台的凹槽中。

两千斤鹿肉不过装了金属平台凹槽的一个底层，待将金属平台填满后，一群狩猎者的手都抬不起来了，一整只废柴鹿就剩下一条大腿，被林愁放进保鲜柜收好。

一群人干完了活，也不离开，兴致勃勃的看着他做菜。

林愁来了兴致。

按下金属平台旁的一个按钮，红亮的火苗从平台凹槽栅栏底下的每一个六边形孔洞中冒了出来。

林愁说道，

“这种用植物枝叶包裹食材烹饪的方法在大灾变前很常见，被称之为包烧，做出的菜肴融合植物的清香，水分不失，又嫩又滑。

鹿肉本身的质地极嫩，制作时火力稍大就会流失肉汁，口感全无，包烧的方法，正适合烹饪鹿肉。”

“哦哦！”

林愁说，“帮我个忙，把这些炖锅摆在凹槽的石头上。”

“哦哦！”

“别看这上面几乎没有火力，我摆放石头和鹿肉的时候，让每一块石头之间，或上下，或左右，总有接触的地方，这些石头被系...咳咳，这些石头叫做暗火石，导热性能极好，加热一段时间后每一块石头表面和内里的温度几乎相同，凹槽里用来烹饪鹿肉，上面正好可以炖上野猪肉。”

一群狩猎者小鸡啄米一样点头，“小林老板，这些你都是从哪里知道的？太厉害了。”

“我爸爸，我爷爷，我们林家祖祖辈辈都是厨子，在做菜上，自然有一些心得。”

这解释即使傲娇的黑心系统也挑不出毛病，最多卧槽两声低等灵长类生物的脆弱自尊心。