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第46章 试菜(第1页)

在秋燕的严格督促下,李李好不容易终于通过了领班的考核。

他感觉自己几乎心力交瘁,眼前不时地冒着金星,肚子里也空空如也。

他在大厅的椅子上,瘫坐了一会儿,最终决定,去厨房找霍艽弄点吃的。

他走向后厨,还没到厨房门口,就听到里面传来不住的赞叹声和讨论声。

李李小心地推开门,就见一群带着厨师帽的人,正密密麻麻地围在案台边,厨师长斯普利特被簇拥着站在中间,一脸满意地看着台上的菜肴。

霍艽站在边上,从容而自信地介绍道:

“厨师长,考虑到琳娜小姐口味偏重,我特意研发了钵钵鸡和麻辣小龙虾…”

“同时,为了迎合哈里森大人的喜好,我还准备了这道葱爆羊肉...”

“此外,我另备了一点焦糖布丁、泡芙和一些精致的小甜点,供您一起挑选。”

霍艽揭开钵钵鸡上的盖子,浓郁的麻辣香气扑面而来,勾引得李李忍不住咽了咽口水。

斯普利特好奇地端详着这盆菜肴,玻璃盆中蔬菜肉类均匀摆放,上面挂满了鲜红的辣椒油,油光泛亮、色泽鲜美。

他拿起一串蔬菜鸡肉,轻轻地咬了一口,眉头微微一皱,继而满眼放光,脸上露出满意的笑容,他点了点头:

“嗯~麻辣鲜香,鸡肉嫩滑,蔬菜鲜脆,辣而不燥,不错!

很好!

非常好吃。”

说完,他又面露些许疑惑:

“只是,你这个竹签是什么意思呢?”

霍艽微微一笑解释道:

“钵钵鸡是一种街头小吃,串竹签呢,不仅方便食用,而且可以让食材更好地吸收调料。”

她笑着看向斯普利特,道:

“其实,这道菜,所有的食材和配料,都可以提前预制好,在生日宴会上,只要能够保证油碟蘸料是新鲜美味的,咱们可以非常快速地完成菜品的接续工作。”

斯普利特微微颔首:

“嗯,考虑得很细致,可以!”

接着,他又转向葱爆羊肉。

羊肉片薄如纸,肉质嫩滑,滋味鲜美,经过葱段的激发后,散发出一股独特的香味。

斯普利特夹起一小块放入嘴里,他的眼睛微微眯起,嘴角逐渐上扬,赞叹道:

“羊肉的火候,掌握得非常精准,调味恰到好处,肉质鲜美多汁,不错!

哈里森大人一定会喜欢!”

霍艽谦虚地笑了笑,她指了指另一盘热菜,对斯普利特催促道:

“厨师长,您再尝尝小龙虾,凉了就不好吃了。”

斯普利特顺着指引看去,视线定格在红彤彤的小龙虾上。

小龙虾?他倒是第一次知道,这小东西居然能吃!

斯普利特微微挑了挑眉,下意识地嗅了嗅空气中的味道,辣椒和花椒的双重刺激,勾引得人食指大动。

他简单地洗了洗手,在霍艽的指导下,三下五除二地剥掉外壳,细细品尝。

虾肉的甘甜与香料的辛辣互相呼应,口感紧实而富有弹性,滋味独特,他赞不绝口:

“这麻辣小龙虾做得绝了!

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