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来自世界各地的素食主义者网站介绍了素食主义者的概念，素食主义者的生活方式，并提供了令人垂涎的素食食谱。

让无数“食肉动物”

感到羞耻的是许多科学权威人士的出现，他们提出了素食主义的健康品质，美容效果和环保概念。

可以看出，流行的现代素食不仅是外行信奉佛教的习俗。

在民间，一些素食爱好者自发地建立了素食团体。

各界素食主义者定期组织倡导素食主义概念的活动，希望周围越来越多的人加入素食军。

合理饮食是健康之道。

素食主义者说：素食主义不仅是蔬菜。

谷物，蔬菜，水果，干果，真菌，豆制品都是素食

说到素食主义，许多人的第一反应就是蔬菜，萝卜和豆腐。

实际上，素食不仅是蔬菜，例如蔬菜，萝卜和豆腐。

素食餐厅的解释：“素食主义是指从饮食中排除动物性成分。

简而言之，这意味着不吃肉，鱼或动物性食物。

素食不仅限于蔬菜。”

除蔬菜外，素食还包括其他植物性食品，例如水果和蔬菜。

在素食的种类中，普通谷物（包括大米，小麦，大豆等）和坚果（包括核桃，花生，瓜子等）也属于素食的两个分支。

实际上，全谷物，绿色蔬菜，美味的水果，各种干果，食用菌，豆类产品……这些都是素食水的来源。

我们通常所说的“素食主义者”

具有广泛的含义。

一般来说，世界上有四种素食。

1.牛奶素食：您可以吃乳制品，而不是鸡蛋和肉类。

2.鸡蛋素食主义者：您可以吃鸡蛋，而不是乳制品和肉类。

3.鸡蛋和牛奶素食：不要吃肉和鸡蛋。

4.严格的素食主义者或素食主义者：不要吃鸡蛋，牛奶和所有与动物相关的食物，包括燕窝，蜂蜜等，只吃植物。

营养

素食主义者说：素食是有营养的，但需要科学地搭配

我曾经看过这样的报告，安徽医科大学视察了九华山一些庙宇中的90多名僧尼，发现其中大多数人营养不良程度不同。

既然素食中含有动物性食品中的营养成分，那么长期以来一直是素食者的僧侣和尼姑为什么会营养不良呢？

罗浩以这种方式向记者解释：“如果素食会导致营养不良或身体衰弱，那是因为他不知道如何科学地安排饭菜。”

如果肉类或杂食食品搭配不当，某些维生素，糖，矿物质（尤其是纤维素）中也将缺乏营养。

素食者并不像吃水果和蔬菜那样简单。

他们还应该多吃豆制品和坚果。

“尽管你不吃肉，但食物应多样化，科学合理地搭配。”

谷物，豆类，土豆，蔬菜，新鲜水果和其他主要食品，以及适量的调味品（如油），应以不同的方式食用。

这样，它被认为是合理的匹配。

健康

素食主义者说：素食可以使人们生活得更健康

素食的最大好处在于其对健康的影响，这可能是大多数人选择素食的初衷。

王瑜是素食主义者的坚定支持者。