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可惜啊,当气喘吁吁的唐雨晴提着大包小包进到厨房,李墨阳已经处理完了草鱼,正在那洗空心菜,唐雨晴没有看到李墨阳骇世惊俗的一幕。
不过当看到那厚薄均匀的鱼片,唐雨晴算是放心了,单从这刀工就能看出李墨阳的厨艺不一般,唐雨晴对于晚餐期望值可是越来越高,特别是那电饭煲弥散的米饭香味,让她的肚子咕噜起来。
李墨阳也不说话,只是把唐雨晴买来的各式调料整理了一番,接下来就是厨艺展示时间,眼花缭乱的动作让唐雨晴应接不暇,目瞪口呆。
只见李墨阳好像一切都在按照程序进行一般,挥舞着菜刀,把姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。
鱼片倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制十分钟。
黄豆芽掐根部,洗净备用。
黄豆芽入加入少许盐的清水煮至软、至熟捞出。
铺在装水煮鱼的容器底部。
锅置火上倒入油,下花椒慢炸约两分钟。
倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。
待辣椒变色,捞出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入锅,炒出香味。
倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
加入适量热水,没过鱼。
水沸后,将鱼片一片片放入锅,并用筷子轻轻搅散。
煮到鱼片变色至熟,。
李墨阳将锅的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗。
将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗,淋入热油。
一道麻辣鲜香油汪汪的水煮鱼大功告成,前后也就花了十多分钟。
接着又是刷锅,没办法,唐雨晴家就一个炒锅,要不然同时出锅的应该还有那道蒜蓉空心菜。
五分钟后,米饭也熟了。
唐雨晴和李墨阳坐在餐桌前,开始吃晚饭。
看到眼前让人垂涎欲滴的水煮鱼,唐雨晴禁不住食指大动,唐雨晴抬头看看正笑眯眯盯着她的李墨阳,米饭的香味,还有水煮鱼的香味,一种家的感觉油然而生,唐雨晴的眼圈慢慢开始泛红。
“哦对了,我还有一瓶红酒,今天喝一点,算是庆祝咱们姐弟俩团聚。”
唐雨晴为了掩饰自己差点掉泪,急忙站起来,去厨房的橱柜里翻动找那瓶放了两年的红酒。
唐雨晴站在厨房里,稍微平静了一下情绪,拿着红酒和两个杯子回到餐桌。
“干杯,谢谢你阳仔,今天让我在这里找到了家的感觉。”
唐雨晴举杯和李墨阳碰了一下,两人喝了一口酒,拿起筷子就要开吃。
“先别吃。”
唐雨晴大叫一声,李墨阳一哆嗦,尼玛表姐元秋大神再次附体啊。
“咋了?”
李墨阳筷子停在半空。
“拍照发微信。”
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